有名パティシエのクリスマスケーキ
2007.11.24 Sat
今年はもう雪がちらちら・・もう冬になったんですね。毎日忙しくしていると、寒いのは感じていても「冬」って実感がわかないものです。気が付けば、あと一ヶ月で今年も終わり。早いものです。
12月24日。毎年仕事帰りに、お菓子屋さんによって注文したケーキを受け取って家路につく。そんなことがここのところのクリスマスイブです。（今年は休みですね24日は・・・）
きっと今年は、ホワイトクリスマスでしょう。雪がしんしんと降りしきり、一面真っ白の世界に家の光だけがキラキラしているのを見ているのはちょっといいものです。
そこに必死の思いで獲得した、クリスマスケーキ。・・・・
でも今年は少し趣向を変えて、有名パティシエのクリスマスケーキにしてみようかと思っています。
気になったものを数点・・・・どれも見ているだけで幸せになってしまいそう。味の広がりを考えただけでも・・・
配達期日も指定できるので、休みに合わせて受け取ることもできるし・・・
持ち帰る途中で、転んだり、電車の中でつぶれちゃう心配もないし・・・・
素敵なホワイトクリスマスにあかりを灯してくれそうな予感です。
【ご注文殺到！】注文台数が500台を突破！（2007/11/21）
ドゥー・シュークル クリスマスモンブラン
本体価格：3,990円（税込4,190円）送料価格：620円1台（直径約15cm 高さ約5.5cm）／冷凍配送／賞味期限：到着後5日保証
ドゥー・シュークル クリスマスモンブラン
★真っ先に売り切れる大人気モンブラン★
数多くのテレビ番組や雑誌で話題を呼んでいるお店、 ドゥー・シュークル クリスマスモンブラン。オーナーシェフの佐藤 均氏は、スイーツ好きの間ではもちろんのこと、パティシエ界でも有名人！パティシエ向けの講習会で講師を務めるほど、その腕前には定評があるのです。
そんなカリスマパティシエ・佐藤氏がOkasixのために作ってくださった、モンブランのクリスマスケーキ。上質のマロン、優しく口どけるクリーム、アクセントのクルミ・・・ひとつひとつの繊細な味わいが、見事なバランスでまとまっています！一昨年のデビューでは、予約受付開始からわずか6日間で完売！お問い合わせが殺到し、何度も追加生産をお願いしたほどの大人気ケーキです。
大人も子供も、みんながファン♪大人も子供も、みんながファン♪
渋皮もろともやわらかに口どけるマロングラッセと、なめらかなマロンペースト。栗の優しい甘みをしっかり感じてもらうため、その下のクリームはさっぱりと、甘さをおさえて仕上げています。スポンジには、アクセントとして大粒のクルミが入っています。栗の甘さとクルミの香ばしさ、コリコリとした食感は、フランスで培った本場の技術を感じさせる、見事なバランスです。
売り切れにはくれぐれもご注意ください！
お子様から大人まで、みんなが大満足すること間違いなしの ドゥー・シュークル クリスマスモンブラン。ご家族で、大勢が集まるパーティーで、きっと喜ばれることでしょう！
昨年よりも多く作っていただけるようお願いしておりますが、大勢のファンを持つドゥー・シュークルは、11月から12月にかけて、ご注文の殺到が確実です。ご注文が販売数量に達してしまいそうな場合はあらためてご連絡いたしますが、早くに売り切れる可能性がございますので、ご購入を検討中の方はご注意くださいね。
【ご注文殺到！】注文台数が300台を突破！（2007/11/22）
トリエス メリーキャラメルマロンケーキ
本体価格：3,480円（税込3,654円）送料価格：620円１台（直径約15cm 高さ約5.0cm）／冷凍配送／賞味期限：到着後5日保証
トリエス メリーキャラメルマロンケーキ
ほろ苦さがたまらない！人気の“キャラメル”が主役の トリエス メリーキャラメルマロンケーキ
大人から子供まで、広く愛されてきたフレーバー、「キャラメル」。最近はパティスリーでも、プリンのカラメルソースにとどまらず、さまざまなキャラメルスイーツが人気を呼び、定番フレーバーとなっています。
今年はついに、キャラメルを主役にしたクリスマスケーキが登場！ 香ばしさ、苦み、甘み・・・絶妙な加減に仕立てたキャラメルを、ムースにも表面にもたっぷり。ほろ苦さがたまらない、大人のためのクリスマスケーキをお楽しみください。
新作の中でも一番人気！ スタッフ大絶賛の トリエス メリーキャラメルマロンケーキ実はこの『メリーキャラメルマロンケーキ』、試食の段階からスタッフの中でも「ほろ苦さがクセになる！」と大絶賛。今からこのケーキに決めているスタッフもいるほど、今年の新作の中で特に話題を呼んだケーキなのです。頬張った瞬間、胸に、鼻にと広がってゆく、キャラメルの香ばしさ。ひんやりとけるムース層は、キャラメルのほろ苦さとマロンの甘みが混ざり合い、ほどよい厚みのコーヒージェノワーズが味わいに芳醇さを添えています。
ホテル仕込みの華麗なるスイーツをご自宅で
ホテルオークラ、ロイヤルパークホテルをはじめ、数々の有名ホテルで経験を積んできた名パティシエ、國本龍三氏。常にアンテナを張りめぐらせて『美味しく、夢のあるお菓子づくり』を心がけています。國本氏が得意とするのは、ホテル仕込みの皿盛りデザート。盛り付けの華やかさ、美しさを大切にする國本氏ならではの、見た目も味も大満足なクリスマスケーキをご堪能ください！
【限定100台】ただいま、残り62台です！売り切れにはご注意ください！（2007/11/21時点）
シェフアサヤマ レアースノー
本体価格：3,680円（税込3,864円）送料価格：620円1台（直径約15cm 高さ約3.5cm）／冷凍配送／賞味期限：到着後5日保証
シェフアサヤマ レアースノー
チーズケーキ好きのために作られた、特製クリスマスケーキ♪
ふんわりと口どける、ミルキーなチーズケーキをメインに、可愛らしくデコレーションした『レアースノー』。チョコにブルーベリー、クランベリーをあしらい、チーズケーキ好きのためのクリスマスケーキが完成しました。
チーズケーキ名人・朝山シェフが贈る、チーズケーキ好きのための シェフアサヤマ レアースノー。100台限定となっておりますので、チーズケーキ好きの方はどうぞお見逃しなく！
チーズケーキの名店「シェフ・アサヤマ」
閑静な芦屋の住宅街にある「シェフ・アサヤマ」は、芦屋マダム御用達のスイーツショップ。おしゃれなガーデンには、オープンカフェを楽しみに訪れる人の姿が絶えません。チーズケーキの種類が実に豊富で、“チーズケーキといえば シェフアサヤマ レアースノー！”というくらい、数多くの雑誌に取り上げられています。
オーナーシェフの朝山氏は、「第１０回 日経レストラン メニューグランプリ」で見事グランプリを受賞した実力派。この『レアースノー』は、美味しいのはもちろんですが、愛らしいケーキ作りを心がけている朝山シェフならではの、素朴で可愛らしい仕上がりが自慢です。
【限定100台】残り65台です！売り切れにはご注意ください！（2007/11/21時点）
LETTRE D’AMOUR タンドル
本体価格：4,480円（税込4,704円）送料価格：620円1台（直径約15cm高さ約4.0cm）／冷凍配送／賞味期限：到着後5日保証
LETTRE D’AMOUR タンドル
レトルダムール三部作のひとつ、 LETTRE D’AMOUR タンドル
テレビ朝日「GIRLS A GOGO！」では石川亜沙美さんに、日本テレビ「情報ツウ」では早見優さんに絶賛され、数え切れないほどの雑誌に掲載されてきた、話題のスイーツブティック・レトルダムール。今年は“月・太陽・星”───三部作として、３つのクリスマスケーキをご用意してくださいました。そのひとつ、「星」をテーマにしたデコレーションの LETTRE D’AMOUR タンドルは、ナッツの濃厚な味わいが印象的なケーキ。こっくりと味わい深い仕上がりです。卓越したセンスが輝くケーキが、あなたのクリスマスをドラマティックに彩ります！
めくるめく贅沢なナッツ使い
ムースに、スポンジに、クッキーに・・・。至るところに贅沢にナッツをあしらった『タンドル』。アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしく豊かな香り、コク深い味わいが心ゆくまで楽しめます。
中央には、レモングラスで風味づけをしたフロマージュブランのムースをはさみ、こっくりしたナッツと絶妙なバランス。さらにサクサクに焼き上げたクッキー生地が舌をさらってゆきます。緻密に計算し尽くされた、レトルダムールらしい見事な構成。ファンの方はもちろん、スイーツ好きの方にはぜひ試していただきたい、通好みなケーキです。
「お待たせしました！」 茂木シェフからのメッセージ
「一年間お待ちいただいたみなさま、今年もできました！ 一年に一度きりのクリスマス───その大切なイベントに、レトルダムールのケーキを選んでいただけることは、本当に嬉しく思います。ましてやOkasixでは、当日店頭で買うよりもずっと前から、インターネットで探してご購入いただいているのですから、感激もひとしおです。
私たちはレトルダムール（英語でラブレター）の名にふさわしく、お客様への“ラブレター”として、ケーキをお作りしています。Okasixのお客様のため、店頭でも手に入らないクリスマスケーキを“月・太陽・星”の三部作としてご用意いたしました。味わいにもバリエーションを持たせておりますので、楽しみながらお選びください。」
ハックルベリー ホワイトベイクドチーズケーキ
本体価格：2,480円（税込2,604円）送料価格：620円1台（直径約12cm 高さ約4.5cm）／冷凍配送／賞味期限：到着後5日保証
ハックルベリー ホワイトベイクドチーズケーキ
まるでレアのよう♪ とろける天使のベイクドチーズケーキ
女性スタッフだけのアットホームなお店「ハックルベリー」がお届けする、天使の羽が目をひくクリスマスケーキ。可愛らしい飾り付け、優しい味わい・・・女性パティシエならではの細やかな感性が光るチーズケーキです。
ベイクドとは思えないほど、真っ白でモチモチとした質感。低温でゆっくり焼くことで、外はキュッと引き締まり、中はとろりと口どける絶妙な食感に仕上げています。クリームチーズのなめらかな食感に乗って、飾りのホワイトチョコレートとバニラの甘〜い香りが、ふわふわと溶け広がります。底に敷いたグラハム層には、全粒小麦のオーツクラッカーを使用。ザクザクの食感、穀物特有の香ばしく深い味わいが、ケーキ全体のアクセントとなっています。仕上げには可愛らしいプチシューやブルーベリー、グロゼイユ（赤スグリ）などを飾り、ホワイトチョコでできた天使の羽を添えました。
口コミ発の人気店、「Ozマガジン」「Hanako」などでも話題！
神奈川県は川崎市にある洋菓子工房「ハックルベリー」。平成７年のオープン以来、優しい味わいと素材へのこだわりなどからスイーツ好きの間で口コミ評判が広がってきました。 「Ozマガジン」「Hanako」「横浜ウォーカー」などにも、知る人ぞ知る口コミ人気のお店として紹介されています。
「素朴でシンプルで、おいしい！」「口当たりがよく、甘さ加減もバッチリ！」「自分用には絶対ここのケーキです」─── ハックルベリー ホワイトベイクドチーズケーキ のファンからは、こういった声が多く聞こえてきます。国産小麦や活性水で育ったニワトリの卵などを使い、無添加で焼き上げるスポンジケーキをはじめ、どのスイーツもあたたかみに満ちた、懐かしい味わいが印象的です。
「クリスマスケーキだって、安心できるものでなきゃ！」
「この味にたどりつくまで、何度も何度も、試作を繰り返しました。」苦労を語って下さったのは、パティシエの野口さん。店長の池田さんとは20年来のパートナーで、夢も苦労も分かち合っての二人三脚で「ハックルベリー」を育ててきた女性パティシエです。
「クリスマスケーキだって、安心できるものでなきゃ！」───そう考える「ハックルベリー」の女性スタッフたちによって作られた、『 ハックルベリー ホワイトベイクドチーズケーキ 』。しっとりなめらかな食感、ホワイトチョコとバニラの甘い香りをお楽しみください。
